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El peso tiene su lugar. También lo hace la longitud y la distancia. Por supuesto, sabemos todo sobre velocidad y temperatura bastante bien. Bueno, el título debería decirle que estoy hablando de diferentes tipos de medidas y la forma en que convertimos entre ellas usando las unidades definidas establecidas. Las medidas de cocina aún no están en esa liga exaltada, pero llegarán allí si los cocineros asumen su causa con el mismo gusto que arrojan sobre sus sartenes y cuchillos.
Como un "chef" aficionado que está a punto de calentar la sartén, realmente necesito incluir la cantidad correcta en las recetas para los golpes de boca y los cumplidos. La diferencia podría ser una pizca de sal.
Escribí sobre 10 sitios web para conversiones de unidades y cálculos 10 sitios web para conversiones de unidades y cálculosEl viejo error de las conversiones de unidades confunde a muchos. Los convertidores y calculadoras de unidades en línea salvan el día hoy. Ya no es un caso de 1,000,000 de dolores de cabeza = 1 mega-dolor de cabeza ya que los convertidores de unidades en línea hacen los cálculos ...
Lee mas . Encontré un convertidor para calcular cantidades de recetas en solo uno de los sitios. Entonces, aquí estoy en busca de más convertidores de cocina en línea.
Cada sitio de cocina que vale su nombre en sal tiene una calculadora de conversión. Pero si eres un cocinero apurado y no tienes tiempo para desenterrarlo, dirígete directamente a la página de medición de recetas como la que se encuentra aquí. Esta página única en Cook.com le brinda mucha información sobre los aspectos básicos de la medida de la taza y cómo medir con precisión. Ni siquiera sabía que hay una medida particular llamada Copa escasa. Consulte las abreviaturas de las medidas si está confundido y luego use la calculadora de conversión en la parte superior. Otras dos medidas importantes son las conversiones de temperatura comunes del horno y las temperaturas y pruebas para jarabes y dulces.
BBC GoodFood es uno de esos sitios de cocina que es muy agradable a la vista. Además del convertidor de medición habitual, tiene una guía sobre las temperaturas del horno, los tamaños de molde para pasteles y la guía de temperatura del azúcar. Los convertidores métricos a imperiales son una buena ayuda para aquellos que cocinan al estilo inglés.
Food.com tiene una calculadora de conversión de alimentos ordenada que simplemente se organiza en cuadros desplegables. Existe la calculadora de conversión de líquidos para obtener las pintas y los cuartos de galón correctos. Lo que falta es una calculadora de conversión en seco correspondiente para medidas en seco. Bueno, puedes usar el convertidor de peso, pero faltan algunas unidades, como cuánto sería una cucharada de mantequilla sólida en onzas.
Epicurious es uno de los sitios conocidos de búsqueda de recetas y alimentos que hay. Tiene una tabla ordenada de medición de alimentos que muestra los factores de multiplicación para todos los equivalentes métricos, ya sea que esté utilizando unidades imperiales o midiendo con una cucharadita y una taza. Los datos están tomados de The Food Lover’s Companion.
La guía de Artes Culinarias en About.com tiene una herramienta de conversión simple que calcula para usted unidades de medida de cocción como onzas, cucharadas, cucharaditas, tazas, pintas, cuartos de galón. About.com también tiene otras guías específicas de cocina como Southern Food, Kosher Food, recetas alemanas, etc. Puede esperar encontrar más calculadoras allí. Esencialmente, dependiendo de en qué parte del mundo se origina una receta, hay todo tipo de medidas diferentes a las que se puede hacer referencia. Vea más herramientas de conversión en About.com. Además, repase el artículo que le enseña como escalar una receta.
El sitio personal de Diana Baker Woodall es básicamente para hornear. Ella comparte su amor por la cocina a través de este sitio, y debe tener buenos pasos porque ocupó un lugar alto cuando busqué convertidores de medida. La calculadora de conversión que puede usar para sus propias recetas para hornear está ordenada y ordenada. Cubre también las mediciones de mantequilla y una para la temperatura entre grados Celsius y Fahrenheit. También hay una lista que cubre las conversiones de taza a gramo de ingredientes comunes utilizados en la cocción.
Aplicaciones móviles
Aquí me he centrado principalmente en los convertidores de cocina de aplicaciones web. Hay muchos más dispositivos de mano para teléfonos inteligentes. Si tiene un iPhone, iPad o iPod Touch, puede retirar: Calculadora de cocina PRO ($ 3.99) y Smart Chef Conversiones - Calculadora de cocina ($ 1.99). [Ya no está disponible]
¿Cómo haces las medidas de tu receta? ¿Sigue el libro y escala con su experiencia, o tiene su propia regla de oro? Nos encantaría conocerlos si lo haces. Envíenos su experiencia a través de los comentarios. Además, consulte nuestro archivo de sitios de cocina y recetas 8 sitios web de cocina con recetas de video para sabrosos consejos visuales Lee mas por placer culinario.
Credito de imagen: Poco cocine ensalada sabrosa y espectáculo a través de Shutterstock
Saikat Basu es el Editor Adjunto de Internet, Windows y Productividad. Después de eliminar la suciedad de un MBA y una carrera de marketing de diez años, ahora le apasiona ayudar a otros a mejorar sus habilidades para contar historias. Busca la coma de Oxford que falta y odia las malas capturas de pantalla. Pero las ideas de fotografía, Photoshop y productividad alivian su alma.
