Estos sitios web de búsqueda de recetas recomendarán cocinar algo en función de lo que tenga a mano.
¿Te preguntas qué cocinar con los ingredientes y comestibles que tienes en casa? Estos sitios web de búsqueda de recetas recomendarán cocinar algo en función de lo que tenga a mano sin necesidad de ir a comprar artículos adicionales.
SuperCook es quizás el más famoso de estos, y varios otros sitios web de recetas por ingredientes como MyFridgeFood. Esto solo muestra cuán común es la necesidad de esto, y diferentes aplicaciones y sitios web abordan el problema con soluciones únicas para que cocinar sea más fácil.
1. Gumbo (Web): la forma más sencilla de buscar recetas por ingredientes
Gumbo es un nuevo motor de búsqueda de recetas para encontrar platos basados en sus ingredientes sin lujos ni complicaciones. No necesitas registrarte para usarlo ni darle ninguna información adicional aparte de los ingredientes que tienes.
Enciéndalo y comience a hacer clic en las etiquetas de ingredientes o escríbalas en el cuadro de búsqueda. Haga clic en Buscar recetas cuando haya agregado lo que desea cocinar y la aplicación encontrará recetas que se ajusten a sus criterios, provenientes de algunos de los
mejores sitios de recetas en internet.Gumbo te permite filtrar aún más esas recetas por tres parámetros: tiempo empleado (incrementos de 15 minutos a 4 horas), dieta (vegetariana o vegana) y tipo de comida (desayuno, postres y horneado, bebida, plato principal y acompañamiento). Cada tarjeta de receta también muestra el tiempo total de cocción, junto con los ingredientes que ya tiene marcados en negro y los ingredientes que faltan marcados en rojo.
2. ChefGPT PantryChef (Web): Recetas generadas por IA basadas en ingredientes y equipos
A medida que todos exploran los límites de ChatGPT y lo que puedes hacer con IA, no sorprende que alguien haya creado un bot de recetas de IA. ChefGPT tiene varias funciones relacionadas con recetas en su versión completa de pago, pero en la versión gratuita, aún puede explorar una versión avanzada para encontrar recetas por ingredientes a través de PantryChef.
PantryChef primero le pide que enumere los ingredientes y la cantidad de cada uno para obtener mejores recomendaciones. No puedes hacer un shakshouka para toda la familia si solo tienes dos huevos, ¿verdad? Luego, deberá agregar los utensilios de cocina que tiene, eligiendo entre una estufa, un horno, un microondas, una freidora, una licuadora, un procesador de alimentos y una parrilla para barbacoa. Luego, el bot le pide que elija cuánto tiempo de cocción desea dedicar al plato. Y también pregunta sobre su nivel de habilidad actual en la cocina.
Finalmente, PantryChef te da dos opciones antes de obtener resultados. El Modo Gourmet usa solo la mejor combinación de los ingredientes que tiene, por lo que es posible que deba continuar almacenando algunos. Si desea utilizar todos los ingredientes de inmediato, elija el Modo todo incluido.
Según sus elecciones, obtendrá recomendaciones similares a las de ChatGPT para la mejor receta (o recetas) que pueda cocinar. El nivel gratuito te permite generar cinco recetas al mes. El nivel Pro ($2.99 mensuales) genera recetas ilimitadas y abre otros bots como MasterChef, MacrosChef y MealPlanChef.
3. ComidaCombo (Web): Recetas basadas en ingredientes con restricciones dietéticas, creencias
Si normalmente busca recetas por los ingredientes que tiene, querrá invertir tiempo, energía y tal vez incluso dinero en FoodCombo. Además de simplemente mostrar recetas, le permite crear un perfil de varias cosas que son importantes para su comida.
Cuando crea un perfil, FoodCombo le pide que agregue sus alergias e intolerancias alimentarias (gluten, lácteos, maní, mariscos, etc.), restricciones dietéticas y religiosas (vegano, vegetariano, sin alcohol, dieta paleo, halal, kosher) y alimentos no te gusta. Esto ayuda a la aplicación a crear un perfil de sabor único para usted y evita sugerir ciertos tipos de platos.
A continuación, deberá agregar los ingredientes o artículos en su despensa. La cuenta gratuita de FoodCombo restringe esto a 15 artículos, pero puede pagar para agregar ingredientes ilimitados. Dado que es un perfil que ha guardado, sus elementos de despensa más comunes aparecerán cada vez que inicie sesión, lo que reduce el tiempo y el esfuerzo necesarios para agregarlos.
La página de recomendaciones de recetas tiene muchas maneras de refinar aún más las sugerencias. Por ejemplo, puede filtrar ciertos ingredientes, ordenar por etiquetas como rápido y fácil o apto para niños, establecer cuántos ingredientes usar o filtrar por valores nutricionales. Y cualquier receta que te guste se puede guardar en diferentes listas en tu cuenta.
4. comer mi nevera (Android, iOS): mantenga un inventario de ingredientes y obtenga recetas
Eat My Fridge es la mejor de las aplicaciones de teléfono que usamos para obtener recetas basadas en ingredientes. Y es, con mucho, el mejor para mantener un inventario de todos sus artículos y dónde están almacenados, hacer listas de compras y realizar un seguimiento de las fechas de vencimiento.
Una vez que se registre en la aplicación gratuita, busque y agregue ingredientes a su inventario según sea necesario. Obtiene tres secciones para clasificar los artículos en: refrigerador, congelador y despensa. Puede mantener presionado cualquier elemento para agregar detalles como la cantidad y la fecha de vencimiento. Esto último es fundamental, ya que verá de un vistazo qué artículos caducarán pronto y planificará una receta usándolos. Además, Eat My Fridge recuerda los elementos guardados, por lo que no es necesario que los agregue cada vez.
La colección de recetas obtiene sus fuentes de algunos de los mejores sitios web de recetas en Internet, como BBC Food, Epicurious y All Recipes. Cada tarjeta de receta muestra cuántos de sus ingredientes se encontraron o no en ella y qué puede usar como sustitutos de su inventario. Y si quieres hacerlo más tarde, agrega la receta a tus favoritos y los elementos que faltan a la Lista de compras para que sepas qué hacer después de comprar.
Descargar: Come mi nevera por Androide | iOS (Gratis)
5. come tus libros (Web): Búsqueda de recetas para sus revistas y libros de cocina favoritos
La mayoría de las personas comienzan a aprender a cocinar a través de un libro de cocina. Diablos, la mayoría de los cocineros regulares tienen algunos libros de cocina favoritos, llenos de recetas favoritas y páginas salpicadas con harina, aceite u otros ingredientes de años. Pero, ¿cómo busca recetas en estos libros de cocina, ya que todos son físicos? Coma sus libros al rescate.
Eat Your Books ha digitalizado e indexado miles de recetas en cientos de libros de cocina famosos y no tan famosos, desde clásicos como Julia Child hasta favoritos modernos como Nigella Lawson. Con una cuenta gratuita, puede buscar y agregar hasta cinco de estos libros de cocina a su biblioteca (con el sistema de honor que ya posee como libros físicos). El catálogo completo incluye revistas gastronómicas e incluso sitios web y blogs famosos.
Esta biblioteca personal ahora puede buscar alimentos según los ingredientes, el nombre del plato, el chef, la cocina, etc. La búsqueda de ingredientes no le permite seleccionar varios ingredientes para encontrar sugerencias que los incorporen, y tendrá que ceñirse a un ingrediente principal. Pero dado que esta es probablemente la mejor (y quizás la única) forma de buscar los libros de cocina que amas, no puedes ignorarla.
También es una forma eficaz de comparar recetas de varios chefs favoritos. Por ejemplo, ¿quieres comparar las diferencias entre cómo Child y Lawson hornean soufflés? Ábralos en dos pestañas una al lado de la otra en lugar de encontrar espacio para dos libros de cocina grandes.
Aprenda combinaciones de alimentos para usar ingredientes
Con cualquiera de estos sitios web, podrá aprender cómo usar mejor sus ingredientes para hacer algo delicioso. Pero si la receta no incluye uno de los ingredientes, eso no significa que no vaya bien con el plato.
Si quieres subir de nivel tus habilidades culinarias, necesitas aprender la ciencia del maridaje de alimentos. Una vez que sepa qué ingrediente puede complementar a otro de forma natural, encontrará que su repertorio de cocina aumenta exponencialmente. Es posible que no necesite ninguno de estos sitios de recetas después de eso, y sea creativo para preparar sus platos.
