Revisión de TOKIT Omni Cook: la máquina de cocina todo en uno

Si necesita romper el hábito de la comida para llevar pero no tiene un lugar decente para preparar una comida, el TOKIT Omni Cook podría ser el indicado. Desde picar hasta cocinar al vapor, esta máquina para cocinar cubre todos los aspectos básicos. Y ahorra una tonelada de espacio en comparación con la compra de electrodomésticos de cocina individuales.

Pero, ¿debería poner todos sus huevos en una canasta multifunción? Vamos a ver.

¿Qué es el Omni Cook y para quién es?

Omni Cook de TOKIT es una máquina de cocina para chefs caseros apasionados que no tienen suficiente espacio para "todas las cosas". El Omni Cook puede reemplace su báscula de cocina, molinillo de especias y café, licuadora, batidora, procesador de alimentos, yogurtera, olla arrocera y sous vide máquina. Por supuesto, también funciona como una olla, lo que significa que puede calentar, hervir, freír y cocinar al vapor con ella.

El Omni Cook ocupa solo un poco más de espacio que una batidora Kitchen Aid, lo que lo hace bastante compacto considerando todo lo que hace.

Originalmente un Pedal de arranque, el Cocinero Omni ahora está disponible para ordenar directamente en los EE. UU. y en otros lugares.

¿Qué hay en la caja?

Recibimos el bastidor del motor principal Omni Cook con las siguientes piezas:

• Recipiente para mezclar con pala mezcladora
• Tapa con vaso medidor
• Cesta hirviendo
• Batidor
• Raspador
• juego de cucharillas

El paquete también incluía un manual de operación.

Puede pedir por separado un vaporizador que encaje en la parte superior del recipiente para mezclar, así como accesorios adicionales y piezas de repuesto.

Cocinar con TOKIT Omni Cook

Configurar el Omni Cook es muy sencillo. Simplemente enchúfalo, que también lo enciende (o bien, usa el botón de encendido/apagado en el lado derecho) y sigue las instrucciones en la pantalla táctil incorporada. Cuando lo ejecute por primera vez, lo guiará a través de la conexión a su red Wi-Fi, así como la descarga de actualizaciones desde la nube. Una vez que la máquina esté lista, puede navegar por las recetas, los modos (de cocción) y las configuraciones incluidas.

Ajustes

Dentro de la configuración, puede configurar la red Wi-Fi, controlar el volumen, el brillo y el temporizador de suspensión, establecer el sistema de medición (métrico o imperial), la región e idioma, revise favoritos (recetas) y registros de cocina (recetas usadas), borre el caché, reinicie la máquina, obtenga más información sobre el dispositivo y acceda apoyo.

Modos de cocción

Antes de probar el Omni Cook en un plato adecuado, probamos algunas de sus funciones básicas.

• Peso: Esta función es excelente si aún no tiene una báscula digital para alimentos. Ni siquiera tiene que usar el vaso de TOKIT, simplemente puede apoyar cualquier cuenco o plato pequeño en el lugar donde el el tazón para mezclar encaje (o encima del tazón para mezclar insertado), tarar la báscula presionando la perilla de control y pesar lejos. Probamos algunas medidas diferentes y todas coincidieron con nuestra báscula digital de alimentos de terceros.

• Picar y Moler: Picamos las cebollas y molimos las especias. Funciona, pero es posible que deba raspar los ingredientes parcialmente picados o molidos y ejecutar el ciclo una segunda o tercera vez para obtener un buen resultado. Cuando procesa pequeñas cantidades, pierde más material de lo que vale, y sacarlo del recipiente también es una tarea ardua.
• Amasadura: Le dimos a Omni Cook nuestra masa de pan estándar para amasar, lo que incluso nuestra batidora Kitchen Aid encuentra desafiante. El Omni Cook hizo mucho más ruido, pero, gracias a la tapa, no tuvimos que preocuparnos de que la masa se escapara. Durante el amasado, el cuchillo gira en la dirección opuesta a la de cortar, por lo que en realidad amasa la masa, en lugar de cortarla o desgarrarla. Aunque tomó un par de rondas, la masa finalmente pasó la prueba del cristal, lo que significa que la masa ha sido suficientemente amasada para hornear pan.

• al vapor: Preparamos el arroz al vapor que encontramos en la colección de recetas de Omni Cook y quedamos bastante contentos con el resultado. A diferencia de otras recetas al vapor, esta se cocina solo con la cesta de cocción a fuego lento. Armar la receta fue muy fácil y el arroz salió perfectamente cocido al vapor.
• Jugos: Usamos una combinación de fruta fresca y congelada para hacer un batido. Como no partimos de una receta y miramos la cantidad de ingredientes, tuvimos que ejecutar el programa un par de veces hasta que todo salió perfectamente molido. Si bien nos impresionó el poder puro que Omni Cook aplicó para pulverizar nuestra fruta congelada, tenemos que decir que "jugo" es un nombre inapropiado; esta es la función de mezcla.

• Al vacío: Sous vide en francés significa "al vacío". Significa que está cocinando alimentos empacados en una bolsa de plástico sellada al vacío, mientras se sumerge en agua a temperatura controlada. Si desea utilizar esta función, asegúrese de pedir el accesorio de cubierta de hoja opcional. La configuración Sous Vide predeterminada de Omni Cook es de 60 minutos a 140 grados Fahrenheit (60 grados Celsius). El carnívoro de nuestra casa probó un trozo de pollo marinado. Sin embargo, la carne aún estaba cruda después de una hora; tuvo que añadir dos horas más. Claramente, debe ajustar la configuración predeterminada de acuerdo con lo que está cocinando, es decir, el tipo de comida y su grosor. Esto es cierto para todos los modos predeterminados.

Aquí hay una lista completa de todos los modos (de cocción) que admite Omni Cook: pesaje, amasado, leche de soya, cocción al vapor, guisar, hacer jugo, picar hielo, picar, picar, mezclar, moler, sous vide, yogur, así como prelavado (más abajo) y turbo.

Relacionado: Los mejores aparatos de cocina inteligentes para cada hogarTenga en cuenta que el manual de operación tiene ingredientes recomendados para cada modo. Esto también sirve como guía para la cantidad máxima de ingredientes a usar en cada modo. Por ejemplo, 450 g (15,87 oz) de harina y 300 ml (10,14 fl oz) de agua es el máximo para el modo de amasado.

Colección de recetas

Encontrar una receta adecuada es posiblemente la parte más difícil de usar el Omni Cook. Puede explorar la colección Cloud Recipe en el dispositivo, pero carece de opciones. Puede buscar todas las recetas o buscar recetas por categoría. Desafortunadamente, no puede aplicar filtros, pero puede ordenarlos por región, popularidad o última actualización. Si bien la base de datos de recetas también está disponible en la web, donde buscar y guardar recetas es mucho más fácil, no puede sincronizar su libro de cocina web cuenta con el Omni Cook, porque el dispositivo carece de una opción de inicio de sesión de cuenta.

Las recetas en sí son impredecibles. Para los chefs principiantes, la mayoría son demasiado elaborados y complejos. Encontramos algunas recetas con errores tipográficos, algunas confusas. Además, tenga cuidado con los pasos que faltan, como limpiar el recipiente para mezclar o quitar los ingredientes del paso anterior. Sin embargo, para ser justos, la mayoría de las recetas, aunque posiblemente sean exóticas para los occidentales, se ven bien compuestas.

Lo bueno es la presentación. Todas las recetas vienen con ingredientes y pasos de preparación claramente establecidos, así como un programa preestablecido, para que no tenga que ingresar manualmente los modos y configuraciones de cocción. Además, los videos paso a paso de muchas recetas lo ayudan a visualizar el proceso.

Pruebas de recetas

El verdadero éxito de Omni Cook depende de si las recetas incluidas realmente funcionan.

Después de confirmar que todos los modos básicos funcionaron a nuestra satisfacción (ver arriba), procedimos a un par de recetas fáciles. La mayoría de las máquinas de cocina pueden preparar una sopa, así que queríamos probar algo un poco más delicado. Fuimos con las siguientes recetas:

• Pescado al vapor: Como no teníamos la vaporera opcional, cambiamos ligeramente la receta y usamos la canasta para hervir a fuego lento para cocinar nuestro pescado al vapor. También usamos halibut en lugar de salmón. A pesar de hacer algunos cambios liberales, esta receta funcionó totalmente. El pescado salió bien, aunque un poco seco, pero le echaremos la culpa al tamaño más pequeño del pescado y al tiempo total de cocción al vapor. Nuestra calificación: 4.5/5 estrellas
• Champiñón frito con espárragos y zanahorias: Elegimos esta receta simple para probar las habilidades para saltear de Omni Cook. Los espárragos y los champiñones salieron perfectos. La zanahoria todavía tenía un bocado pero no estaba cruda. Si te gustan las verduras más suaves, córtalas más finas o aumenta el tiempo de incubación, lo cual es posible incluso cuando usas una receta preestablecida. La receta pedía bastante ajo y sal. No nos importó el ajo, pero pensamos que estaba demasiado salado. Si bien las verduras salieron bien, un salteado en una sartén creará más sabor. Nuestra calificación: 4/5 estrellas
• Risotto de queso: Por lo general, el risotto es un plato simple pero muy complicado, ya que debe revolver continuamente durante 15 a 20 minutos mientras agrega más líquido constantemente. El Omni Cook se encarga de remover, lo que le brinda un descanso de 13 minutos durante el tiempo final de incubación. Desafortunadamente, nuestro risotto salió con una textura espesa, por lo que agregamos cuatro minutos más de ebullición y agitación, lo que resultó en un plato aceptable. Lo que inicialmente le faltaba en textura, lo compensaba bien en sabor. Nuestra calificación, considerando el tiempo y el esfuerzo involucrado: 4/5 estrellas

En total, estos tres platos tardaron aproximadamente una hora y media en prepararse. Si tienes una estufa y más de una olla o sartén, podrías hacerlo mucho más rápido.

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Limpieza del Omni Cook

El Omni Cook viene con un modo de limpieza previa que hace que la limpieza sea mucho más fácil. Simplemente agregue agua y un poco de detergente al recipiente para mezclar, ejecute el programa y regrese a un recipiente casi limpio. Para obtener mejores resultados, puede ejecutar este programa dos o tres veces. Todos los accesorios también son aptos para lavavajillas, aunque el tazón para mezclar y el juego de cuchillas no deben sumergirse en agua.

Después de cocinar nuestro risotto, a pesar de seguir las instrucciones de revolver el arroz en el fondo con la espátula entre paso y paso, teníamos una capa de gluten ligeramente quemada en el fondo del vaso. Dos ciclos de limpieza previa no hicieron mucha abolladura, así que desmontamos el recipiente y lo pusimos en el lavavajillas. Cuando salió, todavía teníamos un poco más de residuos para raspar, lo cual no estaba tan mal.

Tenga en cuenta que el bastidor del motor principal tiene un orificio de drenaje en la base de la base del recipiente para mezclar. Si derrama algo durante la cocción, el líquido se escurrirá sobre la encimera. Obviamente, no puede sumergir el marco del motor principal en agua. En su lugar, límpielo con un paño de cocina húmedo o una esponja.

¿Deberías comprar el TOKIT Omni Cook?

TOKIT Omni Cook es una pequeña máquina impresionante. Cumplió con todas las tareas que le lanzamos y nos ayudó a producir una de las comidas más deliciosas que habíamos cocinado en semanas. Sin embargo, a menos que esté realmente presionado por el espacio, es poco probable que Omni Cook reemplace su estufa.

Antes de invertir en Omni Cook, debe tener en cuenta algunas cosas:

• Cocinar una comida completa con varios lados lleva demasiado tiempo. Todavía querrás usar una estufa y posiblemente un horno.
• Algunas tareas se realizan más fácilmente con un dispositivo más pequeño, por ejemplo, picar o moler pequeñas cantidades de ingredientes, simplemente porque sacarlos del tazón gigante es una tarea ardua. Además, el tamaño del recipiente para mezclar significa que perderá más material, lo que tendrá que tener en cuenta.
• El Omni Cook genera mucho vapor, por lo que querrá usarlo cerca de una ventana o debajo de un escape, como una estufa normal.
• Si desea usar Omni Cook para todo, terminará comprando accesorios, como la cubierta de la cuchilla, el juego de vapor o el enchufe de cocción lenta, que le permite usar la olla sin el cuchillo. Asegúrese de que siga siendo una buena oferta para usted, ya sea financieramente o porque ahorra espacio.
• Si bien el Omni Cook es probablemente el mejor para las personas a las que no les gusta cocinar, aún tendrá que entender cómo las recetas funcionan, ya que ocasionalmente tendrá que ajustar los tiempos y las temperaturas de incubación en función de lo que esté Cocinando.
• No puede agregar programas para sus propias recetas, ni puede cambiar los programas para recetas existentes. Sin embargo, cuando TOKIT agrega nuevas recetas a su base de datos, se sincronizarán con su máquina.
• Para usar la base de datos de recetas, Omni Cook debe tener acceso a Wi-Fi; no funciona sin conexión. Afortunadamente, los modos de cocción funcionan sin acceso a Internet.

Como un dispositivo de "sous-chef", el Omni Cook podría ser increíble. Es perfecto para cocinar verduras al vapor, cocinar arroz o hacer un batido. También puede cocinar sous vide, amasar o hacer yogur con él. Si no tiene el presupuesto ni el espacio para todos los aparatos de cocina de lujo, este podría ser el indicado.

Preguntas más frecuentes

P: ¿Es seguro el lavavajillas Omni Cook?

Si y no. La unidad principal no es hermética y no se puede sumergir en agua ni poner en el lavavajillas. El tazón para mezclar y el juego de cuchillas no deben sumergirse en agua durante largos períodos de tiempo. Sin embargo, puede colocar todos los accesorios, incluidos el tazón para mezclar y el juego de cuchillas, en el lavavajillas.

P: ¿El Omni Cook es adecuado para chefs novatos?

Mayormente sí. La interfaz es intuitiva, las recetas incluidas son fáciles de seguir en su mayor parte y usar Omni Cook con recetas de terceros no es demasiado difícil. El desafío es encontrar una receta simple que no requiera demasiados ingredientes exóticos o demasiados pasos confusos. Para cosas simples como cocinar arroz al vapor, saltear vegetales o hacer sopa, el Omni Cook es excelente.

P: ¿Puedo usar el Omni Cook sin cocina?

Técnicamente sí, ya que Omni Cook une varios electrodomésticos en uno. Tenga en cuenta, sin embargo, que muchas de las recetas incluidas dependen de electrodomésticos que no sean el Omni Cook, como un horno o una selladora al vacío (para cocinar al vacío). Además, la máquina puede producir mucho vapor, por lo que querrá una forma de ventilarlo, ya sea colocándolo cerca de una ventana o instalando una campana extractora.

P: ¿Qué tan estable es el Omni Cook?

El Omni Cook tiene un motor potente. Cuando le das cosas difíciles para picar, moler o amasar, puede tambalearse un poco. Sin embargo, el marco principal se asienta sobre cuatro poderosas ventosas. Solo asegúrese de colocar el Omni Cook sobre una superficie plana que encaje con las ventosas. Esto hará que sea más difícil moverlo, tanto para usted como para cualquier fuerza que genere por sí mismo.

P: ¿Qué tan fuerte es la conexión Wi-Fi?

La conexión Wi-Fi es bastante débil, por lo que la conexión a Internet de Omni Cook puede ser irregular. Asegúrese de configurarlo cerca de su enrutador o configure un repetidor de Wi-Fi en su cocina.

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