La piedra angular de la salud es una dieta nutritiva. Pero, ¿cómo se navega por información contradictoria sobre lo que es bueno para nosotros y lo que no lo es? Estas aplicaciones de alimentos gratuitas lo ayudarán a comprender la nutrición y a adoptar hábitos alimenticios saludables.
Está bien establecido que necesita una combinación de dieta y ejercicio para adelgazar, pero hay mucho más en la nutrición que solo aumentar de peso. Lo que consume puede afectar su inmunidad, sus riesgos generales para la salud, su estado de ánimo y mucho más. Te estás haciendo un flaco favor si no entiendes la nutrición. Estas aplicaciones y sitios están aquí para solucionarlo.
Cuando desee perder peso, hay dos opciones: puede comenzar a hacer dieta o comenzar a hacer ejercicio. Idealmente, debería hacer ambas cosas. ¿Pero cuál de los dos te ayuda a perder peso más rápido?
1. La fuente de nutrición (Web): Guías científicas sobre nutrición de Harvard
La Escuela de Salud Pública de Harvard tiene un minisitio completo dedicado a la nutrición y la alimentación saludable para los laicos. Nutrition Source está respaldada por la ciencia y la investigación, pero le ahorra esa jerga y solo sirve las pepitas listas para digerir.
Por ejemplo, tome el Boletín de la Guía de vida saludable, que incluye respuestas minuciosamente investigadas a inquietantes preguntas de la época, como cómo se relacionan la nutrición y la inmunidad. Se trata de tendencias nutricionales como Mindful Eating y Precision Nutrition, además de ofrecer consejos prácticos como cómo comer sano con un presupuesto limitado.
Todo el sitio web tiene el tipo de investigación que te sorprenderá encontrar gratis en línea. El Plato de alimentación saludable recomendado explica cómo constituir una comida y qué excluir de ella. Encontrará publicaciones detalladas sobre grasas, carbohidratos, proteínas, todo con citas de estudios que respaldan las afirmaciones. Nutrition Source se trata de ser una base de datos confiable y confiable de información nutricional, y cumple.
2. Cáscara (Android, iOS): escanee ingredientes directamente, no códigos de barras
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Encontrará muchas aplicaciones que escanean códigos de barras para indicarle el valor nutricional y otra información sobre un producto. Pero estos a menudo no funcionan con la variedad en constante cambio de nuevos productos alimenticios. Peel tiene una solución más sencilla. Escanea la lista de ingredientes y la compara con sus preferencias dietéticas.
Inicie la aplicación, inicie sesión en una cuenta y elija su dieta preferida (por ejemplo, paleo o vegana) y otras condiciones dietéticas (por ejemplo, sin edulcorantes artificiales). Luego, apunte su cámara a la lista de ingredientes de cualquier producto. Después de tomar una foto, Peel le pedirá que la recorte con los ingredientes exactos.
Luego, la aplicación utiliza tecnología OCR para reconocer los ingredientes y compararlos con las necesidades dietéticas elegidas. Peel te dirá si puedes evitar o consumir el alimento elegido y especificará cuáles de los ingredientes no cumplen con tus condiciones. Es rápido y simple, y ya cuenta con la mayor parte de la información que necesitará para cualquier producto. Es notable que Peel sea completamente gratuito.
Descargar: Pelar para Androide | iOS (Libre)
3. Ingred (Android, iOS): base de datos variada para saber más sobre los ingredientes
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El ingrediente es similar a Peel. Usted toma una foto de los ingredientes de un producto, no de su código de barras, e Ingred "leerá" la lista para brindarle información nutricional. Lo que es diferente es la lista de referencias que usan ambas aplicaciones.
Peel tiene su propio grupo de expertos que clasificaron más de 32.000 ingredientes para obtener resultados científicos. Ingred se basa en una combinación de datos recopilados de varios lugares. Por ejemplo, la lista de aditivos alimentarios se compila a partir de información de la UE, OMS, No Mas Aditivos, y otros. También utiliza blogs para encontrar información sobre aceites de palma o aditivos veganos. Por tanto, la base de datos de referencia es más variada que Peel, pero no necesariamente más precisa científicamente.
Ingred también incluye algunas otras características. Primero, puede agregar ingredientes que Ingred no reconoce en su base de datos. Esto es útil para productos locales que tienen ingredientes no globales.
En segundo lugar, Ingred también le permite guardar un producto para consultarlo más tarde o compartir su información con otros en un santiamén. Y finalmente, puede analizar imágenes de tu galería. Entonces, si un amigo toma una foto y la comparte contigo, puedes consultar la lista de ingredientes en Ingred.
Descargar: Ingrediente para Androide | iOS (Libre)
4. Hechos de alimentos abiertos (Web): Enciclopedia de productos alimenticios editada públicamente
Cada producto alimenticio tiene tanta información en su reverso, sobre lo que contiene, cómo y dónde se fabricó, el empaque y las certificaciones, etc. ¿Cómo le da sentido a todo un laico? Acude a Open Food Facts (OFF), una Wikipedia de productos alimenticios donde cualquiera puede contribuir y editar información.
Desde Lays hasta chips de pequeñas marcas, OFF tiene información sobre productos de todo el mundo. Para la mayoría de las cosas, encontrará imágenes del paquete, lista de ingredientes, análisis de ingredientes, material de empaque e información nutricional. Cualquiera es libre de agregar a estos si falta la información, ya que OFF anima a los contribuyentes de todas partes. Incluso puede filtrar la lista de productos por país para encontrar solo aquellos artículos disponibles cerca de usted.
La mayoría de los productos alimenticios también tienen un puntaje Nutri, un puntaje ecológico y una calificación NOVA. La calificación NOVA es particularmente importante para aquellos que se preocupan por si la comida es procesada u orgánica. Puede generar una búsqueda avanzada para filtrar productos en función de sus preferencias, obteniendo así una lista rápida de lo que debe y no debe comer.
Descargar: Hechos de alimentos abiertos para Androide | iOS | Ventanas (Libre)
El Dr. Michael Greger escribió literalmente el libro sobre información nutricional. Su bestseller How Not to Die es una lectura muy recomendada para quienes intentan comprender la nutrición por primera vez. Si no desea pagar o leer el libro, el maravilloso podcast del Dr. Greger es gratuito, con datos médicos actualizados.
Cada episodio de Nutrition Facts With Dr. Greger dura aproximadamente 15 minutos, con sesiones de preguntas y respuestas más largas de vez en cuando. Cada semana, el Dr. Greger elige un tema nuevo y ofrece una lección rápida sobre las verdades y los mitos al respecto. La información se presenta de una manera que cualquier profano pueda entender, por lo que no es necesario tener ningún conocimiento técnico. Y también hay consejos prácticos para la vida cotidiana.
Dr. Greger tiene un excelente estilo de narración para podcasts, enunciando ciertas palabras y estirando otras como un actor de doblaje entrenado. A pesar de que solo es él hablando durante todo el episodio, se siente entretenido y atractivo en todo momento. Ayuda que el podcast sea de solo 15 minutos, por supuesto.
Suscribir: Información nutricional con el Dr. Greger en manzana | Google | Spotify
Comprenda su relación con la comida
El primer paso para llevar un estilo de vida más saludable es comprender la nutrición que su cuerpo necesita y cómo obtenerla. Estas aplicaciones lo ayudarán a hacer eso, pero igualmente importante, debe comprender su propia relación con diferentes alimentos.
Su sabor es solo un aspecto de esta comida más grande. Cómo piensa sobre lo que come y cuándo come es importante. Afecta a todo. Por ejemplo, hay aplicaciones de diario de alimentos para realizar un seguimiento de lo que come y sus estados de ánimo correspondientes. Te sorprenderá descubrir el efecto que tiene la comida en cómo te sientes todos los días.
Las prácticas como la alimentación consciente pueden ayudar a controlar los antojos e incluso ayudar a abordar los trastornos alimentarios. Toda la información que pueda obtener sobre los alimentos solo se destinará a una mejor y más saludable persona.
¿Quiere cambiar su dieta y ponerse en forma? Estas son las mejores guías para principiantes sobre dietas poco comunes para mejorar su salud.
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Mihir Patkar ha escrito sobre tecnología y productividad durante más de 14 años en algunas de las principales publicaciones de medios de todo el mundo. Tiene formación académica en periodismo.
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